تطوير المشروبات الوظيفية العالمية وتوقعات تطوير المنتجات الجديدة

المشروبات هي أكبر طلب للمستهلكين. ستظل المنتجات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والكافيين الطبيعي ومقتطفات النباتات ، ولا مواد حافظة ، ووضع محتوى طبيعي ، وعضوي ، وانخفاض المحتوى (السكر المنخفض ، وانخفاض الكوليسترول ، والمعايير المنخفضة) ، وعصائر الصحة العضوية التي تعتبر مفيدة لصحة القلب والمعدية المعوية ، والمنتجات ذات الألياف الغذائية المضافة تحظى بشعبية وتظهر اتجاهًا متزايدًا.

الوضع الحالي للمشروبات الخاصة للأغراض الخاصة في أوروبا والولايات المتحدة

منذ عام 2020 ، المشروبات الوظيفية (تسمى رسميًا المشروبات الخاصة بالأغراض الخاصة في الصين ، تنقسم المشروبات عمومًا إلى مشروبات رياضية ، ومشروبات المغذيات وغيرها من المشروبات الخاصة بالأغراض الخاصة ، مثل الجمال ، وفقدان الوزن ، وحماية العين ، ومضادات الأكسدة ، وما إلى ذلك. تسمى مشروبات الطاقة المشروبات الوظيفية في اليابان) ، وقد أظهرت المشروبات الرياضية في مجال حيوية وآفاق التطوير في الأوروبيين والأمريكيين.

وفقًا للبيانات ، في الأسواق الأوروبية والأمريكية ، حققت مشروبات الطاقة بشكل واضح نمواً يزيد عن 10 ٪. تجدر الإشارة إلى أن معدل نمو الاستهلاك للمشروبات الوظيفية ذات المكونات الطبيعية قد زاد ، ويهتم المستهلكون جدًا بمشروبات الطاقة ذات المكونات الطبيعية بالكامل. في عام 2011 ، أظهرت بيانات من الأغذية والمشروبات الطبيعية والعضوية في الولايات المتحدة أن المبيعات كانت قريبة من 39 مليار دولار أمريكي ، بزيادة قدرها 9 ٪ عن العام السابق وزيادة 63 ٪ مقارنة بـ 5 سنوات قبل. في عام 2015 ، من المتوقع أن تصل المبيعات أو حتى يتجاوز 78 مليار يوان.

المشروبات الخاصة للأغراض الخاصة في أوروبا والولايات المتحدة هي العلامات التجارية بشكل أساسي مثل Red Bull و Monster. Monster و Red Bull و Rockstar و Fullthrottle و NQFuir هي أفضل خمس ماركات مشروبات الطاقة في سوق الولايات المتحدة. من بينها ، الأسرع نمواً هي مكملات الطاقة فائقة الصيغة ، مثل الرائد لمدة 5 ساعات ، ريد بُل ، 6 ساعات ، تم إطلاق مشروبات الطاقة الطبيعية في السوق الأوروبية. على سبيل المثال ، أطلقت Jamba العلامة التجارية Nestle و Juice Drink مشروبات طاقة عصير التغذية الكاملة ، ومشروبات الطاقة النباتية ومشروبات الطاقة العضوية مثل البخار و Scheckter. أطلقت ستاربكس مشروبات طاقة القهوة المزدوجة التي تعزز الطاقة في سوق الولايات المتحدة ، وأطلقت مشروبات الطاقة الإناث تحت انتعاش العلامة التجارية. أطلقت Sanbazon في الولايات المتحدة سلسلة من مشروبات طاقة الفاكهة مع عصير Acai كحاملة.

مشروبات البروتين هي ممثل آخر للمشروبات الوظيفية. محتوى البروتين في مشروبات البروتين هو 5 ٪ -15 ٪. يمكن أن تلبي مشروبات شرب البروتين احتياجات أولئك الذين يمتصون العناصر الغذائية الأساسية ، كما أصبح إدارة الوزن ونمط الحياة الصحي. يحتل ريد بُل ووحش الموقفين أفضل موقفين في مشروبات الطاقة في العالم. في سوق أمريكا الشمالية ، تجاوز Monster Red Bull في حصتها في السوق. تجدر الإشارة إلى أن شركات المبيعات المباشرة بقيادة Amway في الولايات المتحدة دخلت أيضًا صناعة مشروبات الطاقة. مزيج من 6 مستخلصات نباتية صينية ، والكافيين ، وفيتامينات B منعشة للمستهلكين.

---

فعالية المشروبات ذات الأغراض الخاصة في أوروبا والولايات المتحدة:

إلهام الطاقة ، مثل مشروبات طاقة الوحش الأمريكية ؛

تعب الأشخاص الذين حساسون للكافيين والنياسين ؛

توفير الطاقة واليقظة للعاملين ؛

تكمل الفيتامينات ، المناسبة للشباب ، وخاصة النساء.

الوضع الحالي لتطوير المشروبات ذات الأغراض الخاصة في اليابان

في الماضي ، تهيمن على سوق المشروبات الياباني للأغراض الخاصة من قبل المشروبات الوظيفية ذات الحجم الصغير مثل السوائل الفموية من Taisho Pharmaceutical و Muto Pharmaceutical و Sato Pharmaceutical. تم استخدام الكافيين وفيتامينات ب وتوراين في الصيغة ، وكانت النداءات الوظيفية المحددة هي التركيز الرئيسي. مع دخول Red Bull إلى السوق اليابانية ، قدم Suntory مشروب Starbucks Double Coffee للطاقة وشراب طاقة المرأة إلى اليابان ، كما قدمت Asahi مشروب طاقة Monster إلى اليابان. بدأ سوق المشروبات الوظيفية في اليابان في التطور نحو سوق المشروبات الوظيفي للمشروبات الكبيرة. ثم دخلت أساهي ، سونتوري ، كيرين ، كوكا كولا اليابان ، كالبيس ، والمنزل إلى سوق المشروبات الوظيفية للمشروبات. تظهر منتجات جديدة في تيار لا نهاية له ، مثل سلسلة MAIJI من المشروبات الوظيفية ، ومشروبات الطاقة الكبيرة في Suntory ، وماكا Asahi مع شركة تصنيع أحماض الأمينية المتفرعة من الكافيين ، لديها مشروبات من acai Qai.